Нет лучшего способа сохранить воспоминания на всю жизнь, чем поход. Возьмите с собой только самое необходимое, отправляйтесь в место с чудесной природой и проводите ночи, слушая пение цикад под звездами, — все это того стоит (даже если в жаркие дни и ночи у вас вспотеют лбы).
Летнее солнце может повлиять на вас, но это не значит, что оно должно влиять на то, как вы едите! Свежие продукты — краеугольный камень правильного питания, и вы, вероятно, всегда задавались вопросом, как сохранить еду холодной в походе при высокой температуре. Если вы загорелись идеей отправиться в поход в ближайшем будущем, ознакомьтесь с нашими советами о том, как сохранить еду холодной на улице.
1. Храните продукты в прохладном и сухом месте
Если вы хотите, чтобы ваша еда оставалась холодной и свежей, вам следует взять с собой походный холодильник. Это идеальное место для хранения свежих продуктов, фруктов, овощей и даже замороженных напитков, которые под лучами солнца превращаются во вкуснейшие освежающие напитки. Конечно, вы также можете приготовить еду, которую можно употреблять, даже если она находится в тени — просто помните, что ее нужно хранить вдали от солнца и влажности.
2. Инвестируйте в хороший холодильник
Недорогие холодильники — это хорошо, но они не помогут сохранить еду охлажденной, независимо от того, сколько льда вы положите. Вот почему вам следует подумать о покупке качественной еды, на которую вы можете рассчитывать. Конечно, тип зависит от вашего бюджета и потребностей кемпинга. Холодильники из стали и стекловолокна, даже электрические, дольше сохраняют холод, но холодильники из пенополистирола намного легче, и их легче носить с собой. На выбор есть несколько вариантов, поэтому просто убедитесь, что ваш выбор хорошо утеплен и знает, как сохранить еду холодной даже в кемпинге в течение недели или более.
3. Найдите время для предварительного охлаждения
Если вы обычно просто кладете пакеты со льдом в холодильник за пару часов до выхода в дорогу, поднимите организацию на новый уровень с помощью одного простого совета: охладите холодильник накануне вечером. Вы можете сделать это, положив в нее пакеты со льдом или, что еще лучше, поставив весь кулер в холодильник, если он подходит. Если вы сделаете это за день до поездки, лед, который вы положите, когда придет время убирать еду, будет использован не для снижения температуры, а для ее сохранения.
4. Пакеты со льдом — ваш друг
Выбирая лед, не выбирайте самый простой вариант и не кладите в холодильник несколько кубиков льда или пакетиков со льдом. Этого надолго не хватит, и в холодильнике, которым вы вряд ли сможете пользоваться, образуются лужицы воды.
Вместо этого используйте пакеты со льдом, которые можно найти в обычных продуктовых магазинах или магазинах для кемпинга. Вы можете использовать ее снова и снова, и она останется холодной гораздо дольше. Кроме этого, вы также можете заморозить воду в пластиковых бутылках. После того, как она растает, у вас будет приятный освежающий напиток как раз вовремя, когда в вашем рюкзаке закончится холодная вода!
5. Замораживайте готовые блюда
Обезвоженные продукты и консервы действительно ваши друзья, но подумайте вот о чем: приготовьте некоторые блюда и заморозьте их заранее. Например, можно заморозить тушеное мясо, гуляш или начинку для тортильи. Это особенно полезно, если вы задаетесь вопросом, как сохранить еду холодной в палатке. Прицепы предоставляют более практичные варианты приготовления пищи, но с готовыми блюдами вы практически все приготовите сами, даже если у вас есть только палатка и некоторые основные принадлежности!
6. Возьмите с собой термометр
Термометр пригодится в самых разных ситуациях и должен быть частью вашей аптечки первой помощи. Однако вы также можете использовать его для проверки температуры в холодильнике. Приобретите тип, предназначенный для холодильников, и проверьте, не ли температура внутри ниже 4ºC — если да, то вы можете безопасно есть пищу внутри, даже если она не такая холодная, как была раньше. Это избавит от необходимости гадать, годится ли ваша еда или нет!
Другие советы по предотвращению порчи продуктов во время летнего кемпинга
Все это гарантирует, что ваша еда останется холодной и свежей, но есть еще другие советы, которые помогут вам упаковать продукты в поход:
Упаковывайте продукты, которые не испортятся так легко
Как мы упоминали ранее, обезвоженные продукты и консервы — ваши друзья. Смешайте их со свежими ингредиентами из холодильника, приготовьте полезные закуски и вуаля! Ваша походная диета универсальна и богата питательными веществами, необходимыми для всех веселых занятий, которые есть в вашем расписании.
Не оставляйте еду на солнце
У вас и вашей еды есть одна общая черта — и то, и другое не должно слишком долго находиться на солнце. Ставьте палатку в тени, чтобы вы могли остыть во время жарких летних поездок, но при этом обеспечьте своим продуктам укрытие от солнца.
Следите за сроками годности
Если вы перекладываете пару банок и ореховых батончиков из кладовой в рюкзак перед приготовлением еды — прекрасно, но все же не забудьте проверить срок годности на них. Мы привыкли полагаться на продукты из кладовой настолько, что забываем, что у них тоже когда-нибудь заканчивается срок годности, и такая простая ошибка становится серьезной, когда вы находитесь в дикой природе.