В индийской культуре Кичди всегда был полезным блюдом, насыщенным до краев. Хичди готовится из далса или чечевицы, овощей и риса, что делает его полноценным блюдом для всех возрастов – углеводы вы получаете из риса, а белки — из дал. Добавление овощей делает его только более питательным и сбалансированным. В индийских домах его часто используют в качестве первого блюда для детей, и его можно приготовить разными способами. Хичди, известный своей легкоусвояемостью, является одним из самых распространенных продуктов быстрого приготовления в нашей стране. Позвольте представить вам рецепт хичди с помидорами для вашего малыша.
- Рецепт томатного Кичди для младенцев
- Как приготовить томатный кичди для младенцев
Рецепт томатного Кичди для младенцев
Тип рецепта: Для начинающих Категория Хичди Возраст: 6-9 месяцев Время приготовления: 15 минут Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Мун Дал / Тоор Дал — 1/3 стакана
- Рис – 2/3 стакана
- Куркума – щепотка
- Гхи – 1/2 чайной ложки (по желанию)
- Нарезанный помидор – 1
- Луковица среднего размера- 1
- Семена тминасреднего размера или молотый тмин – 1/2 чайной ложки (по желанию).
Как приготовить томатный кичди для младенцев
- Тщательно промойте мун дал / тоор дал и рис и дайте им пропитаться примерно 30-45 минут
- Вымойте и нарежьте лук и помидор небольшими кусочками. Отложите в сторону.
- Если вы хотите использовать гхи, возьмите скороварку и, когда она разогреется, добавьте гхи и обжарьте семена тмина до хрустящей корочки
- Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, пока он не станет прозрачным
- Добавьте нарезанные помидоры и обжаривайте, пока они не станут мягкими
- Добавьте рис и дал
- Добавьте куркуму
- Если вы не используете гхи и семена тмина, возьмите скороварку и добавьте все ингредиенты с щепоткой куркумы для пользы для здоровья и сохранения тепла у ребенка
- Добавьте примерно 4 стакана воды и готовьте под давлением до 3 приготовлений на пару
- Откройте скороварку после выпуска пара и проверьте консистенцию в соответствии с желаемым уровнем
- Для придания дополнительного вкуса вы можете добавить немного гхи, хотя мы бы посоветовали вам строго избегать соли, пока вашему ребенку не исполнится год
- Подавать теплым в стерилизованной посуде
ПРИМЕЧАНИЕ: Помидоры могут быть неподходящими для некоторых детей и вызывать такие проблемы, как сыпь под подгузниками, следовательно, соблюдайте правило 3-дневного ожидания для младенцев, когда будете давать помидоры своему малышу.