Я готовлю очень простую еду. Даже на дни рождения и когда мы приглашаем людей на обед / ужин. Типичное меню: карри из курицы/морепродуктов, овощной пулао, райта и/или папад. Или чхоле масала и пури, пао бхаджи и т. Д. Я редко прилагаю усилия, чтобы приготовить роти / пури, за исключением случаев, когда блюдо этого требует. Например, с аам рас или чхоле. Но люди ЛЮБЯТ приходить к нам, чтобы поесть. К людям относятся друзья, коллеги, двоюродные братья, братья и сестры — все, кто находится в пределах разумного расстояния. Даже если у меня не было никаких планов, они позвонят по выходным, поинтересуются, что я готовлю, и просто придут поесть. Некоторые приносят выпивку, некоторые приносят сладости, некоторые приходят с пустыми руками. Но что здесь общего, так это то, что они любят есть с нами. Кстати, рецепты приготовления вкусных блюд доступны на страницах нашего специализированного сайта.
Я не делаю ничего необычного и не подаю их на золотых тарелках. Что бы я ни готовил, я делаю это с абсолютной любовью и привязанностью к человеку, для которого готовлю. Я думаю о том, кто все это будет есть — мой муж, сын, друзья, двоюродные братья, коллеги и т. Д.
Несколько недель назад моя племянница приехала в гости. Я готовила простые блюда. Например, омлеты с хлебом или джемом из хлебного масла на завтрак, простое картофельное карри с рисом, острый рис по-махараштрийски на обед / ужин и т. Д. В наших семьях переедание — норма, когда кто-то в гостях. В последний день она сказала так: мама, ты приготовила такую простую еду, но я почувствовала твою любовь, когда ела ее.
Итак, в заключение, Никки, секрет вкусных блюд заключается в том, чтобы готовить с любовью. Ничто не сравнится с даалом, приготовленным с любовью. Счастливого приготовления! 🙂
Прежде всего, нужно любить готовить. Тогда, если вы уже умеете готовить, попробуйте внести новшества в обычные блюда. Например, мой сын не ест определенные овощи, я приготовила их с новыми инновациями, и он начал их есть. Ваша еда должна быть презентабельной. Попробуйте разные специи во время приготовления. Использование обычных специй делает еду скучной.
Если вы новичок, начните учиться с простых рецептов. Прежде чем готовить любой рецепт, ознакомьтесь с советами по приготовлению этого рецепта в Интернете.
Лучший способ научиться готовить — это наблюдать. Моя мама не учила меня готовить. С детства я наблюдала за ней во время приготовления и научилась готовить сама. Сегодня я веду свой блог о рецептах.